«Артис» кормит школьников Адмиралтейского района под видом «Лимак-Нева»

© Изображение из открытых источников

Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу проверило столовые в нескольких
школах Адмиралтейского района — № 225, № 229, № 234, № 241, № 243 и № 256. Итоги
мероприятий опубликованы в Едином реестре проверок.

У всех перечисленных школ один и тот же поставщик питания – «Лимак-Нева». В силу
того, что у данных учреждений отсутствуют кухонные помещения, комбинат привозит
им уже готовую продукцию. Вероятно, именно из-за этого грубые нарушения были
выявлены у всех школ.

Выяснилось, что комбинат поставляет продукцию, которая не соответствует требованиям
СанПиН. Например, при приготовлении пищи используется обычная поваренная соль, хотя
по нормам нужно использовать йодированную. Вероятно, комбинат использует обычную соль
в целях экономии, так как разница в цене составляет 200-300%. Однако йододефицит
негативно сказывается на здоровье и интеллектуальном развитии детей, что подтверждает
руководитель экспертного направления «Росконтроля» врач Андрей Мосов.

Также комбинат уличили в урезании порций – в среднем школьники регулярно недополучают
17% от нормы. Много нарушений связано с антисанитарией – на объектах не делают суточные
пробы, на пищеблоках можно увидеть грязь, а у некоторых работников столовых проблемы
с медкнижками. Более того, часть сотрудников не привита от кори, краснухи, дифтерии,
гепатита В, гепатита А и гриппа. В блюдах нашли даже кишечную палочку.

Кроме того, РПН удалось выяснить, что комбинат «Лимак-Нева» поставляет продукцию,
приготовленную в цехе на Петровском проспекте, дом 20, литера Р. Причем предприятий
комбината по указанному адресу нет — на этом месте находится «Артис-Детское питание».

Директор «Лимак-Нева» объяснил, что между комбинатами заключен договор о
соисполнении госконтракта, однако информации о том, что реальным производителем
питания является «Артис-Детское питание» нигде нет. Подобное сокрытие фактических
данных расценивается как «нарушение прав потребителей на получение достоверной
информации о пищевой продукции».

Выяснилось, что «Лимак-Нева» не отвечает даже за доставку продукции — этим занимается
транспортная компания «ТПС», заключившая договор с уже упомянутым «Артисом». В итоге
школьные обеды перевозятся в непредназначенном для этого транспорте, где нет
возможности поддерживать необходимую температуру и проводить дезинфекцию.
Получается, что комбинат «Лимак-Нева» ведает только распределением порций
и сервировкой столов, а всем остальным занимается «Артис-Детское питание».

Примечательно, что вскрытые нарушения вполне соотносятся с репутацией комбината
«Артис-Детское питание», на который регулярно поступают жалобы.

Например, одна из бывших работниц предприятия рассказала о нарушениях в школе № 378,
связанных с систематической нехваткой продовольствия и действиями руководства.
В СМИ неоднократно писали об урезании порций школьных обедов, было и много
жалоб из-за температуры блюд.

Показательным также является случай с обращением бывшего экспедитора комбината
в МВД. По словам экс-сотрудника, несмотря на работу на предприятии «Артис-Детское
питание», он развозил обеды, маркированные другим комбинатом – «Столовая №14».
Кроме того, были аналогичные проблемы с непредназначенным для перевозки
продукции транспортом.

Ранее Федеральная антимонопольная служба уличила «Артис-Детское питание» и
«Лимак-Нева» в картельном сговоре с участием других комбинатов: «База «Мария»
и еще один из комбинатов. При этом выяснилось, что «Артис-Детское питание»
является реальным исполнителем контрактов комбината «Лимак-Нева» еще с
2017 года. Исходя из отчетов ФАС, поставщик «Лимак-Нева» участвовал в
торгах лишь для имитации конкуренции, так как в штате отсутствовали даже
необходимые для обеспечения контрактов сотрудники. Вероятно, такая схема
способствует понижению медийной заметности комбината «Артис-Детское питание»,
который регулярно фигурирует в скандалах из-за качества поставляемой еды.

Возможно, у «Артис-Детское питание» есть несколько подобных фирм для «отвода
глаз». Ранее появлялась информация, что в Калининском районе этот поставщик мог
работать совместно с комбинатом «База «Мария», чтобы получать контракты на поставки
продуктов в дошкольные учреждения. В подобных схемах были замечены и несколько
других предприятий.

Умысел таких действий может заключаться в том, что при выявленных нарушениях в
списке недобросовестных поставщиков оказываются все же предприятия, которые лишь
номинально получают контракты, в то время как реальный исполнитель никакой
ответственности не несет.

Источник материала: LIVE24