В 2018-2019 гг. будет введен в эксплуатацию новый сырзавод Олега Сироты. Как рассказал
известный подмосковный фермер, его стоимость составит 200 млн. рублей. Это личные средства
сыродела, господдержка и кредитные средства Россельхозбанка. Об этом сообщает портал Dairynews.
Суточная мощность переработки на новом сырзаводе составит 30 тонн молока. Ассортимент
нового завода будет представлен твердыми сырами. Есть задумки по выпуску пармезана.
Что касается сырья для производственных целей, то оно будет поставляться не только с
собственной фермы Олега Сироты, но и из Калужской области. Один из местных производителей
молока уже дал свое согласие. Фермер подчеркнул, что сыроварня будет оборудована по последнему
слову техники, что сделает ее лучшей в Восточной Европе.
В своем комментарии Олег Сирота также высказал слова благодарности губернатору Подмосковья
Андрею Воробьеву и главе Министерства сельского хозяйстваМосковской области Андрею Разину
за ту серьезную поддержку, которую они оказывают сыроделам Московской области.
