Знаменитый сыровар из Истры Олег Сирота на своей страничке в соцсети «ВКонтакте»
поблагодарил министра промышленности РФ Дениса Мантурова за содействие в решении
проблемы нехватки оборудования для сырных и фермерских хозяйств.
Три года назад фермеры в письме обратились к министру за помощью. Денис Мантуров
отреагировал на обращение, и в России был запущен проект по импортозамещению
оборудования для сыроварения.
Российское оборудование оказалось востребованным не только в стране, но и за рубежом.
Сейчас в России ежегодно выпускается более 1000 комплексов для сыроварен.
Сам Сирота говорит, что и его сыроварня, и ферма практически полностью работают на
отечественном оборудовании.
«Уверен, что мы с нашими машиностроителями горы свернём!», — заявляет он.
На фестивале, о котором рассказал основатель проекта «Русский Пармезан»,
будет организована также выставка оборудования, на которой фермеры смогут
увидеть современные отечественные трактора, комбайны, погрузчики, молочные
прицепы, подборщики, а также сырные котлы, прессы и т.д.
Олег Сирота также отмечает, что гостей фестиваля ждет насыщенная программа:
кулинарный и другие мастер-классы, посещение фермы и сыроварни, а также конкурс
«Лучший сыр России», победитель которого отправится на Чемпионат мира в Италии
в ноябре 2019 года.
