В столовой школы №59 города Кирова одну из сотрудниц пищеблока застали за мытьем
котлет. Родители предположили, что после несъеденные школьниками продукты подают
учащимся второй смены. Подобные инциденты фиксировались и в Санкт-Петербурге.
Работница столовой кировской школы в свое оправдание сказала, что не мыла котлеты,
а лишь очищала их от гарнира, и не для повторной раздачи, а чтобы забрать их домой.
Необходимость таких действий женщина объяснила низкой зарплатой.
Родители, однако, словам сотрудницы столовой не особо поверили, так как рассмотрели
на фото, что отмытые котлеты все же отправлялись на противни. Директора комбината
питания, обслуживающего школу №59, после жалобы временно отстранили от работы.
После того, как видеоролик распространили в Сети, департамент образования кировской
администрации анонсировал проверку выявленных нарушений в указанной школе. Также будут
организованы внеплановые проверки в других школьных столовых города. Известно, что в
рамках проверки в школе №59 от работы отстранят директора комбината питания и
заведующего пищеблоком.
Схожий инцидент мог произойти и в Санкт-Петербурге – в школе №93 в Шушарах.
Родители разместили в соцсети фото запеканки, предложенной учащимся в качестве.
Мама одного из школьников пожаловалась на состояние и внешний вид блюда. Также она
передала слова своего сына, рассказавшего, что почти все его одноклассники сдали эту
запеканку назад нетронутой, но самое интересное, что еду вероятно, ждала «вторая жизнь».
«А дальше их порции вновь пошли на раздачу! Что там у работников в голове творится,
кто их надоумил!!?» — спросила возмущённая мать.
Многих комментаторов, которые решили высказаться под этим постом, возмутило
качество пищи. Некоторые пользователи предположили, что работники пищеблоков
могут уносить хорошие продукты домой, а школьникам готовить из остатков.
За организацию питания в школе №93 отвечает компания «Артис-детское питание».
Этот комбинат уже попадал в эпицентр скандалов, связанных с занижением стоимости
контрактов для победы в торгах. Также компанию уличали в картельных сговорах с
другими участниками петербургского рынка соцпитания.
Этот же комбинат занимается организацией питания в школах Колпинского района, где
родители часто жалуются на качество еды в школьных столовых. «Артис-детское питание»
выиграл тендер на обслуживание всех 25-ти школ Колпино. На квалификационном этапе, в
рамках которого оценивают показатели качества, комбинат набрал совсем немного баллов,
но всё же одержал победу в конкурсе на 40% занизив начальную цену контрактов на поставки
питания в школы и на 20% — в детские сады. Из-за этих действий себестоимость
комплексных обедов в школах Колпино снизилась до 102 рублей при рекомендованной
Смольным цене 173 рубля.
Не все нарушения удаётся выявить до наступления серьезных последствий в виде
массового отравления. В конце прошлого года в Кронштадте отравились дети, после
чего все школы района взял под особый контроль филиал Федерального бюджетного
учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург».
В образовательных учреждениях отныне регулярно проверяют качество продуктов, которые
используют в процессе приготовления, а также готовые блюда. Роспотребнадзор
приостановил работу комбината «ТД Профит» в школе, где произошло отравление.
Судя по инцидентам в Санкт-Петербурге и Кирове, с подобными нарушениями сталкиваются
школы по всей стране. Бороться с отравлениями и жалобами могут помочь кадровые
перестановки и отстранение от работы руководства недобросовестных комбинатов
питания.
