В Сети участились жалобы родителей на качество питания в образовательных учреждениях.
Особое возмущение вызывают грубые нарушения технологии приготовления пищи, из-за
чего на столы детям попадают недоготовленные, сырые блюда. После таких обедов
школьники нередко оказываются на больничных койках.
Так, широкий общественный резонанс получил случай в одной из школ в Солнцево, где
детям подали полусырые котлеты. Некоторые школьники их съели, после чего им
потребовалась помощь врачей инфекционной больницы.
Поступают сообщения о сырой еде и от учеников образовательных учреждений Петербурга.
Всего два месяца назад в школе №93 Пушкинского района произошло сразу два громких
случая нарушения технологии приготовления пищи от поставщика питания.
Бурное обсуждение в Сети вызвала фотография одного из школьников, на которой показана
так называемая «запеканка по-шушарски». По словам ребенка, запеканка имела неприятный
запах и консистенцию. Ученик также отметил, что большинство ребят вернули свои порции
в пищеблок, однако работники столовой вновь отправили блюдо на раздачу.
Второй инцидент в этой же школе произошел несколькими неделями позже, когда дети
пожаловались на «сырое мясо» в супе. Спустя несколько дней была проведена проверка
школы, однако никаких нарушений не обнаружили. По мнению родителей, поставщик питания
успел подготовиться к грядущей инспекции и оперативно устранил недочеты.
Отметим, что за организацию питания в школе №93 отвечает комбинат «Артис-Детское
питание», которого в апреле признали худшим поставщиком по версии сообщества
«Школьный ревизорро». Администраторы движения проанализировали количество жалоб
на школьную еду, которые поступали к ним от родителей на разных поставщиков, и
большинство были с критикой на работу «Артиса».
Эксперты неоднократно отмечали необходимость увеличения внимания к сфере социального
питания, что позволит исключить возникновение подобных инцидентов, наносящих вред
здоровью детей. Сейчас идет активное обсуждение инициативы, по которой во всех
пищеблоках школ и детских садов предполагается установить видеонаблюдение для
контроля за процессом приготовления пищи в режиме онлайн. Депутат ЗакСа
Санкт-Петербурга Алексей Цивилев предложил организовать специальные мобильные
лаборатории для контроля качества еды, а также усилить роль родительских
комитетов в этом вопросе.
Источник материала: GLAVNY.TV
