Члены Российской Академии Наук обратили внимание на проблему вредной для детей пищи,
продаваемой в школах. Жалобы такого рода поступали на товары школьных буфетов,
поставляемые одним из крупнейших петербургских комбинатов социального питания
Петербурга АО «Артис-Детское питание», но поставщик так и не устранил выявленные
нарушения. Не исключено, что компания изменит ассортимент буфетов и меню после
того, как проблема получила огласку на федеральном уровне.
С момента запуска горячей линии Общероссийского народного фронта (ОНФ) на неё поступило
более семи тысяч звонков от родителей ребят. Низкое качество еды беспокоит 40% родителей.
Из них 15% выразили недовольство составом меню. Они считают, что предлагаемые детям
продукты содержат повышенное содержание сахара.
Доктор медицинских наук Дмитрий Никитюк отметил, что необходимо осуществлять контроль
количества потребляемого сахара, иначе может возникнуть повышенная нагрузка на
поджелудочную железу, вырабатывающую гормоны для углеводного обмена. Это может
привести к ожирению.
«У школьников продолжаются процессы роста, дифференцировки тканей, поэтому в питание
нужно вводить обязательно рыбные продукты, овощи, фрукты, молочные продукты, хлеб,
минерально-витаминные комплексы, поскольку примерно у 15% — дефициты витаминов»,
— указал Никитюк.
Ранее в Северной столице проводился конкурс на лучшую школьную столовую. Выяснилось,
что один из крупнейших городских комбинатов социального питания «Артис-Детское питание»
продает в буфетах школ еду, которая далека от понятия здорового питания.
В интернет-сообществах районных администраций были размещены снимки
с ассортиментом продукции.
Поставщик продает газированные напитки и шоколадки вместо фруктов. На полках буфета
в школе № 451 расставлены соки, вода и много различных сладостей.
Такая же ситуация наблюдается и в школе № 467. На стеллажах штабеля шоколадок и
других сладостей. Судя по всему, подобная продукция и обеспечивает поставщику
основную прибыль.
На снимках буфетов «Артис-Детское питание» нет фруктов, несмотря на Единый стандарт
питания, который был утвержден в Петербурге 1 февраля. Он регламентирует нормы в
организации горячего питания и работу буфетов. Сейчас проблему «сахарных» буфетов
начали решать на федеральном уровне. Возможно, «Артис» изменит подход к вопросу
снабжения школьных буфетов. Тогда дети начнут питаться полезными и здоровыми
продуктами.
Источник материала: Вестник СЗФО
