Сразу несколько петербургских комбинатов социального питания за прошедший год
показали себя не с лучшей стороны, что потребовало серьезных обсуждений на
общероссийском уровне. В качестве мер по улучшению ситуации рассматривается
и повышение стоимости школьных обедов, однако и оно не кажется эффективным
из-за непорядочности поставщиков продовольствия.
Тем не менее, в Ярославской области все-таки собираются прибегнуть к такому
шагу и повысить стоимость детских обедов на 13%. Власти региона полагают,
что это поможет повысить качество рациона.
В Петербурге такая мера пока не целесообразна, поскольку изначально
рекомендованная его правительством цена дневного рациона для школьников
и без того велика – 173 рубля. Скорее всего, проблемы в городе с продукцией
комбинатов кроются в другом – в занижении начальной цены контракта (НЦМК) в
несколько раз в ходе тендерных торгов.
Например, так делает «Артис-Детское питание». После победы предприятия во всех
тендерах на поставки продовольствия в садики и школы Колпинского района качество
питания их воспитанников сильно пострадало. Журналисты изучили вопрос и выяснили,
что в некоторых школах энергетическая ценность завтраков от «Артиса» упала на 30%.
А где-то вместо 173 рублей дневной рацион стал стоит стоить 62 рубля.
По такому же принципу работает и предприятие «Серна»: чтобы выполнить взятые
на себя обязательства, компания занижает объем порций для детей.
Эти и другие нарушения говорят о том, что субсидирование сферы соцпитания
в Северной столице нецелесообразно и может только ухудшить ситуацию.
Источник: Новые страницы
