Система бесплатного горячего питания для школьников была хорошо принята
обществом и показывает свою эффективность, однако у этой системы есть
свои недостатки. Главный из них – деятельность недобросовестных частных
комбинатов, которые стараются наживаться на сфере питания, пренебрегая
здоровьем детей.
О том, насколько серьезна эта проблема, рассказал руководитель Общественного
центра по борьбе с фальсификатом в Красноярском крае Игорь Болбат. По словам
эксперта, введенная система бесплатного детского питания никак не решает проблему
с качеством этого питания. На рынке, в основном, присутствуют частные поставщики,
воспринимающие сферу соцпита как очень выгодный бизнес. При этом комбинаты не
заботятся об улучшении качества продукции, или здоровье детей.
Болбат сравнил питание в школьной столовой с визитом в ресторан. В обоих случаях
сторона, предоставляющая услугу, получает деньги. Однако в ресторане взрослый
человек может возмутиться, если ему принесут некачественное блюдо. У школьника
же выход только один – не есть предложенную пищу.
Проблема, на которую указал специалист, широко распространена в Санкт-Петербурге.
Один из крупнейших поставщиков соцпита в городе компания «Артис-Детское питание»
получает крупные госконтракты за счет колоссального демпинга цен на торгах.
К примеру, предприятие получило контракты на обеспечение питанием всех школ
Колпинского района, снизив их начальную стоимость на 60%.
При этом упущенную выгоду поставщик получает за счет удешевления производства
и закупки некачественных продуктов. В результате от такого бизнеса страдают дети.
Очевидно, что в России необходимо разработать эффективные методики контроля
и воздействия на недобросовестных частных поставщиков. На сегодняшний день
даже штрафы за нарушения не отбивают у предпринимателей желания экономить
на детях.
Источник: Infosmi.net
