Прошедший учебный год показал, что в сфере школьного питания есть серьезные проблемы.
На это обратили внимание эксперты, и, после обсуждения проектов, направленных на
улучшение ситуации, был создан Союз развития социального питания.
Исполнительный директор Союза развития социального питания Тимофей Фионов рассказал
о причинах и целях его создания, выступая в рамках Международного форума «Здоровые
города. Здоровое питание детям». Фионов заявил, что одной из основных задач Союза
является контроль за средствами, выделяемыми из бюджета на бесплатное школьное
питание по распоряжению президента РФ Владимира Путина.
Специалисты, участвовавшие в создании Союза, внесли ряд полезных инициатив.
В частности — о регулировании деятельности комбинатов школьного питания.
По словам Фионова, с поставщиками нужно вести активный диалог, поскольку они
являются ключевым звеном в данной сфере. Он отметил, что рынок школьного питания
должен стать отдельной отраслью экономики. Перед Союзом стоит множество важнейших
задач, например, налаживание диалога между всеми участниками процесса, инициирование
закона о бесплатном питании для воспитанников детских садов и учеников средней и
начальной школы, а также создание специальной нормативной базы.
В настоящее время некоторые комбинаты отказываются выполнять взятые на себя
обязательства. Вероятно, они не станут работать по новой системе, что может
привести к еще большему количеству нарушений.
Так, на одного из крупнейших поставщиков питания в Санкт-Петербурге регулярно
поступают жалобы. Речь идет о комбинате «Артис – Детское питание», который на
протяжении двух месяцев лидирует в антирейтинге поставщиков «Школьного ревизорро».
За прошедший учебный год комбинат неоднократно попадал в скандалы из-за отравлений
детей и нарушений технологии приготовления блюд. На компанию жаловались даже бывшие
сотрудники, рассказавшие об антисанитарных условиях на производстве, а также о
других вопиющих нарушениях.
Деятельность таких комбинатов и послужила причиной создания Союза развития
социального питания. Однако предложения, которые выдвигает Союз, ставятся под
вопрос, поскольку некоторые поставщики позволяют себе халатность, и наделение
их еще большими полномочиями может негативно сказаться на ситуации.
