Круглый стол, посвященный проблемам социального питания, а также жалобам родителей
и учеников, состоялся в Петербурге. Участие в нем принимали эксперты и общественники,
однако на мероприятие не явились представители частных комбинатов школьного питания.
Организатором круглого стола выступило издание «Деловой Петербург». Журналисты решили
организовать встречу на фоне взрывного роста претензий родителей и учеников к
некачественному питанию в школах и детсадах. В рамках пресс-конференции свое
мнение на этот счет высказывали директор Отраслевого Союза развития социального
питания Владимир Чернигов, председатель городского родительского комитета СПб
Михаил Богданов и другие эксперты.
Особый акцент участники сделали на демпинге начальной (максимальной) цены
контракта во время проведения электронных аукционов за право поставок.
Специалисты обратили внимание, что часть рыночных игроков занижают
НМЦК так стремительно, что вопрос сохранения качественного питания
становится почти нерешаемым.
«Любое снижение должно быть экономически обоснованно и не выходить за критические
пределы. Например, только в Приморском районе экономия на контрактах по питанию в
2021 году составила более 500 миллионов рублей. Среднее снижение на контрактах при
организации питания в школах Приморского района составило от 24,9% до 55,5%.
На поставку в детских садах снижение достигало почти 35%», — подчеркнули
специалисты.
Во время мероприятия участники дискуссии затронули самые актуальные проблемы
рынка социального питания в Санкт-Петербурге – жалобы родителей и школьников,
демпинг цен контракта и картельные сговоры на рынке. Однако на данное мероприятие
закрыли глаза сами представители частных комбинатов питания, в чей адрес и поступает
наибольшее число претензий.
