В Петербурге вновь стартовал конкурс на лучшую школьную столовую. Победители
регионального этапа отправятся на всероссийский конкурс, который пройдет в
Башкортостане. На фоне резкого снижения качества организации питания в
школах и детских садах и регулярных массовых отравлений петербургские
участники вряд чем-то удивят жюри.
Отметим, региональный этап конкурса прошел на базе Колледжа туризма и
гостиничного сервиса. Организаторами выступили представители Комитета по
образованию, специалисты Управления социального питания (УСП) и Общественная
палата Петербурга.
С помощью всероссийского конкурса можно продемонстрировать высокое качество
организации питания и многие регионы тщательно готовятся к мероприятию. Однако
Петербург утратил интерес событию, тогда как до 2019 года городские учебные
заведения стабильно занимали в нем высокие места.
Так совпало, что в 2019 году Федеральная антимонопольная службы взялась за
наведение порядка в сфере петербургского соцпита. В результате проверок были
выявлены многочисленные картельные сговоры между частными комбинатами питания.
Другие компетентные органы фиксировали использование низкопробных и даже
контрафактных продуктов при организации питания в школах и детсадах.
В прошлом году в региональном конкурсе на лучшую столовую победила школа №376
Московского района. Это одно из немногих учебных заведений, которое отказалось
от аутсорсинга и самостоятельно занимается организацией питания.
Практически не фиксируют жалоб в школах, обслуживаемых городскими комбинатами
питания. Однако таковых становится все меньше и меньше, из-за стремления частных
конкурентов «поглотить» их или обанкротить.
Это уже случилось с предприятиями «Юность», «Рождественское» и «Трапеза».
При этом все громкие скандалы, связанные с отравлениями и грубыми нарушениями
при организации питания, как правило, связаны с частными комбинатами.
Проделанные администрацией Александра Беглова кадровые перестановки в УСП и
других ответственных за питание органах не смогли улучшить ситуацию. Смольный
при этом часто критикуют за нежелание решать очевидные проблемы в сфере соцпита.
