Ученые из Китайской Народной Республики (КНР) провели исследование, которое
опровергает популярное поверье о том, что кипячение воды дважды делает ее
более чистой или безопасной для употребления. В результате исследования
было обнаружено, что повторное кипячение воды не только не улучшает ее
качество, но даже может привести к негативным последствиям.
Результаты исследования показали, что повторное кипячение воды не приводит
к уничтожению всех бактерий и микроорганизмов. Некоторые из них оказались
устойчивыми к высокой температуре и продолжали существовать даже после
повторного кипячения.
Это исследование, проведенное учеными из КНР, вызывает серьезное сомнение
в том, что кипячение воды является эффективным методом очистки. В нашем
обществе долгое время считалось, что если вода была кипячена однажды,
она становится безопасной для питья, так как кипение должно уничтожить
все опасные микроорганизмы. Однако новые результаты исследования
показывают, что это не так.
Ученые тщательно изучили воду после первого кипячения и обнаружили, что
она содержит ряд бактерий и микроорганизмов, устойчивых к высокой температуре.
Их присутствие может представлять опасность для нашего здоровья, особенно для
людей с ослабленной иммунной системой. К сожалению, повторное кипячение не
уничтожает этих бактерий, а, наоборот, может приводить к их размножению.
По мнению ученых, для достижения более высокого уровня безопасности воды
необходимо применять другие методы очистки, в дополнение к кипячению.
Например, использование фильтров или химических обработок может быть
более эффективным способом устранения опасных микроорганизмов
из питьевой воды.
