Недавнее исследование, проведенное учеными из Texas A&M AgriLife, показало,
что ежедневное потребление орехов пекан может иметь значительное влияние на
проблему ожирения и связанные с ним проблемы, такие как жировая
болезнь печени и диабет.
Руководитель исследования, Сиснерос-Зеваллос, сообщил, что орехи пекан
и их полифенолы играют важную роль в противодействии ожирению, стеатозу
печени и диабету. В ходе эксперимента с мышами, которым была предоставлена
высокожировая диета, орехи пекан помогли снизить дисбиоз, воспаление и
увеличить расход энергии у животных. Это привело к поддержанию здорового
веса и предотвращению развития диабета.
Орехи пекан имеют высокое содержание полифенолов — биологически активных
соединений, которые известны своими антиоксидантными свойствами. Они
способствуют снижению воспалительных процессов в организме и имеют
положительный эффект на метаболизм. Кроме того, орехи пекан оказывают
положительное влияние на кишечную флору, что также играет важную роль
в поддержании здоровья.
Однако, необходимо помнить, что орехи пекан все же содержат высокую
калорийность, поэтому важно умеренно употреблять их в пищу, особенно
для людей, страдающих ожирением или другими заболеваниями, связанными
с обменом веществ. Рекомендуется консультироваться с врачом или
диетологом для разработки индивидуального питания, учитывая
особенности организма и заболевания.
