Российские ученые из Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ)
разработали вино, которое может помочь снизить вес и повысить общую
работоспособность, рассказывает Газета.ру.
Одним из ключевых ингредиентов, придающих этому вину полезные свойства,
является экстракт гриба Eurotium cristatum. Благодаря его ферментации
и специально разработанным биодобавкам напиток сохраняет свой
характерный вкус, аромат и крепость, приближаясь по стилю к
вермутам.
Гриб Eurotium cristatum, экстракт которого используется в этом
продукте, уже доказал свою эффективность в многочисленных
исследованиях по оздоровлению и омоложению организма.
Профессор Марина Мойсеяк, специалист в области технологий бродильных
производств и виноделия, подтверждает положительное воздействие гриба
на организм человека.
Перед тем, как вино с экстрактом гриба было разработано, ученые провели
исследования на виноградном чае. Они обнаружили, что добавка гриба
придаёт напитку повышенную питательную ценность и способствует
жиросжиганию.
